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推荐平菇的5种特色吃法,每种都好吃又下饭,看看有没你喜欢的?

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ttyn727 发表于 2019-5-16 13:36:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
ttyn727
2019-5-16 13:36:51 175 7 看全部



说到平菇,相信大家也不陌生了,平菇属于我们最常见的菇类之一了,其味道鲜美,口感脆爽,深得人们的喜爱!平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。这期的美食教程,天健美食坊就准备拿平菇给大家分享几种好吃的家常美食,喜欢吃平菇的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!




NO.1 平菇炒肉

准备食材如下:平菇300克,五花肉150克,洋葱半个,红椒1个,色拉油适量,食盐1茶匙,葱2段,姜半块,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙

具体做法如下:平菇剪去根部,分成小朵,冲洗后沥干水分,大朵的撕开,五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用,起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片,下入洋葱丝和姜丝爆出香味,下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味,下入葱段和红椒段,翻炒几下,用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀!




NO.2 蚝油平菇

准备食材如下:平菇500克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,葱10克,姜10克,蒜10克,蚝油1汤匙,淀粉适量,黄酒1汤匙

具体做法如下:把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分,起油锅,将油烧热,依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油,煸炒出香味时,烹入绍酒,加鸡粉和适量水,再下平菇、盐,烧开,待平菇入味熟透,勾入水淀粉即成。




NO.3 平菇青椒炒肉

准备食材如下:平菇200克,猪肉100克,柿子椒2个,食盐5克,鸡精2克,料酒2克,淀粉适量,植物油适量

具体做法如下:青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀,平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水,青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用,肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可!




NO.4 干煸平菇

准备食材如下:平菇500克,干辣椒2个,食盐3克,葱1根,蒜3瓣,生抽1勺,姜1/2块,植物油适量

具体做法如下:平菇洗净攥干水分,撕成小朵,大蒜切片,生姜切末,大葱切段,干辣椒剪成小段,炒锅油热,爆香辣椒、葱、姜、蒜,倒入平菇,加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅!




NO.5 软炸平菇

准备食材如下:平菇300克,食盐1茶匙,淀粉适量,水适量,五香粉2汤匙,植物油适量

具体做法如下:平菇一盘,洗净,去掉根蒂,用沸水焯两分钟,捞出控水,把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条,把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀。糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松,锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆!




NO.6 平菇瘦肉汤

准备食材如下:平菇200克,猪肉馅50克,食盐1/4小匙,葱5克,姜10克,生抽1小匙

具体做法如下:平菇撕开成小条,洗净备用,猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟,锅内放入姜末及平菇,再将烫至半熟的肉末倒入,划散,最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可!



好啦,朋友们!平菇的吃法这么多,你学会几种呢,如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!
我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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zzz222 发表于 2019-5-16 13:37:05 | 显示全部楼层
zzz222
2019-5-16 13:37:05 看全部
平姑,偶尔吃点。
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fishbiscuit456 发表于 2019-5-16 13:37:47 | 显示全部楼层
fishbiscuit456
2019-5-16 13:37:47 看全部
炸平菇是下酒菜[捂脸][捂脸]
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wyo315 发表于 2019-5-16 13:38:20 | 显示全部楼层
wyo315
2019-5-16 13:38:20 看全部
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tcbxh2008 发表于 2019-5-16 13:38:26 | 显示全部楼层
tcbxh2008
2019-5-16 13:38:26 看全部
炸平菇[大笑][大笑],有点像那个小鸡腿哦![呲牙][呲牙][呲牙]
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闲不住a 发表于 2019-5-16 13:39:06 | 显示全部楼层
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華大夫 发表于 2019-5-16 13:39:35 | 显示全部楼层
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13633808 发表于 2019-5-16 13:39:49 | 显示全部楼层
13633808
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