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秋分节气如何食疗?营养师:适合秋分吃的汤、菜、粥都整理齐了

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2支棒棒糖 发表于 2019-6-8 01:37:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
2支棒棒糖
2019-6-8 01:37:37 221 0 看全部
随着“秋分”节气的到来,一股冷空气也将给北方多个地区带来秋雨,这个时候比较典型的天气情况是空气干燥、气温快速下降。




秋风降温的同时,把空气中的水分也吹干了,中医把这种气候特点称为“秋燥”。秋分之前虽然天气已经变得干燥,那秋分前气温还比较高属于温燥。

而秋分节气之后气温下降,空气湿度继续下降。皮肤表面会有明显的改变,脱皮、瘙痒、皲裂等情况会陆续出现。

这时候通过饮食来补水就尤为关键,今天爆炸营养课堂的营养师,和大家聊聊:秋分节气食疗,排名第一的菜、汤、粥都整理齐了!




1、秋分节气之后吃这种菜:莲藕

传统中医认为,莲藕有清热润燥、止血凉血的食疗功效,是很适合秋季吃的蔬菜。秋季也正是新鲜莲藕上市供应的时候,凉拌着吃、炖汤吃、炒菜吃方法都很丰富便捷。

秋冬季节天气干燥,很多人又有秋冬多吃肉大补的习惯,导致人体燥热上火。因为秋冬适合吃一些清热润燥的食物,莲藕就可以起到清热润燥、上下通气的功能。

此外莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,也可以帮助肠胃蠕动,对肥胖人群常见的便秘情况,有一定的缓解治疗作用。




2、秋分节气之后喝这种汤:冰糖雪梨汤

冰糖雪梨汤是秋冬季节常见的食疗方之一,可以帮我们缓解常见的一些呼吸道疾病。梨含有85%的水分,鲜嫩多汁,酸甜适口,并含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。

做法也很简单:雪梨洗净,去核切成大块,不用去皮。将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。加入两升左右的水烧开。转小火炖40分钟左右即可,主要喝汤就可以。




3、秋分节气之后喝这种粥: 百合粥

百合是一味不可多得的良药,百合的营养价值非常高,经常吃的话可以提神润肺,治疗失眠。百合煮粥时搭配性温的大枣,可养心补血、健脾生津。百合大枣一起吃,能润肺止咳,健脾益气,清余热,主治慢性咳嗽或阴虚咳嗽。

各位朋友,你还知道哪些适合秋分节气吃的食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
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