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爱吃苦瓜的一定要收藏,教你新做法,简单没有有下饭,好吃极了

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m1717 发表于 2019-6-8 06:25:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
m1717
2019-6-8 06:25:54 326 6 看全部



说到苦瓜呢,相信有那么一部分的朋友会不那么爱吃,因为它的口味是苦的,吃不了苦的人,自然就不喜欢了。但其实苦瓜是好东西来的,它虽然味苦,但却清热解毒,经常吃苦瓜对身体特别的好!苦瓜的吃法有很多,这期的美食教程,天健美食坊准备给大家分享的是,客家的特色做法【酿苦瓜】,喜欢吃苦瓜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!




在开始正式制作之前呢,我们首先准备以下食材:苦瓜2根,五花肉500克,香菇10朵,小葱2根,小米椒2个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉适量




第一步:提前将香菇用冷水浸泡半小时,接着将五花肉去皮后,切碎剁成肉末,放入汤盆中,香菇泡发后,去蒂,切碎,放入汤盆中,再将小葱切成葱花放入汤盆中,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入2汤匙淀粉,然后用筷子搅拌均匀至肉末起劲备用!




第二步:将苦瓜去蒂去尾,然后切成约3厘米宽的小段,再用汤匙把瓜瓤去掉,起锅加入大量清水煮沸,加入2小勺食油,再将苦瓜倒入锅中焯水,苦瓜过青之后捞出过凉水!




第三步:苦瓜处理好之后,将肉末用汤匙舀到苦瓜圈里面,让肉末把苦瓜圈给填满!重复操作,直到把所有的苦瓜都酿完!




第四步:起锅加油烧热,然后将酿苦瓜肉面朝下,一个一个的放到锅里煎,煎至焦黄之后翻个面,把两面都煎至微微焦黄!然后倒入2碗清水,加入2汤匙生抽,少许食盐,1茶匙鸡精,1汤匙蚝油,轻轻的推动均匀后,盖上锅盖大火煮开,煮开后中火焖煮15分钟!




第五步:焖煮至汤汁所剩不多时,加入少许的水淀粉勾芡,轻轻的推动酿苦瓜,等到锅里的汤汁变得浓稠时,即可出锅装盘,最后淋上剩余的汤汁,摆上几个辣椒圈点缀一下!




这样一道,味道鲜美,好吃又下饭的【酿苦瓜】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你们失望的!




好啦,朋友们!这期的没说教程【酿苦瓜】就分享到这里!如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享哦!当然了,如果你喜欢这道菜,又暂时没时间做呢,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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any941 发表于 2019-6-8 06:26:09 | 显示全部楼层
any941
2019-6-8 06:26:09 看全部
非常美味的一道菜[赞]
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aHNtCqDM 发表于 2019-6-8 06:26:35 | 显示全部楼层
aHNtCqDM
2019-6-8 06:26:35 看全部
蘑菇六又出现咯[大笑][大笑][大笑]
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ovhmhmk 发表于 2019-6-8 06:27:29 | 显示全部楼层
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zhaobai 发表于 2019-6-8 06:28:04 | 显示全部楼层
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joy3118 发表于 2019-6-8 06:28:52 | 显示全部楼层
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spiegesq 发表于 2019-6-8 06:29:02 | 显示全部楼层
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